Hanna Vänman

2 ägg

3dl socker

3dl rivna morötter

1dl rapsolja

1tsk bakpulver

1tsk bikarbonat

1tsk kanel

1tsk salt

3dl vetemjöl

 

50g smör

100g philadelphiaost

2dl florsocker

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en rund form, ca 24cm i diameter.

2. Vispa äggen & socker pösiga. Tillsätt de rivna morötterna och rapsoljan. Blanda bakpulver, bikarbonat, kanel & salt med mjölet och rör sedan ner i smeten.

3. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 60min.

4. Rör ihop alla ingredienser till glasyren till en jämn smet, bred sedan över den kallnade kakan.

---

Jag valde att ha i kardemumma också, nästan en tesked sedan kollade jag med en sticka om kakan var färdig efter 45min och det var den men det är nog olika för olika ugnar men man kan kolla efter den tiden.

Utan att överdriva är det här den godaste morotskaka jag ätit, hittat bästa receptet!

Bilden under har jag gjort ett spindelnät av mörk choklad men om det inte är halloween är det inte nödvändigt ;)