Hanna Vänman -

Saffranssockerkaka

Ingredienser:

2 dl socker

2 ägg

1g saffran (2 pkt)

175g smält smör

1.5 dl mjölk

2 tsk bakpulver

3.5 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Låt saffranet dra i sprit en stund innan bakning.

2. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt.

3. Smält smöret och häll sedan ner mjölken och saffranet i smöret. Blanda ner i äggsmeten.

4. Tillsätt vetemjöl och bakpulver och blanda sedan till en slät smet.

5. Smörj och bröa en sockerkaksform, jag använde ströbröd och häll i smeten.

6. Grädda längst ner i ugnen i ca 40min.

Ät och njut!

2017-12-09 @ 10:00:00 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kärleksmums

Ingredienser:

150 g smör

2 st ägg

2 dl strösocker

3 tsk bakpulver

1 krm vaniljpulver

3 msk kakao

1.5 dl mjölk

4.5 dl vetemjöl

Glasyr:

50g smör

2.5 msk kaffe

1 msk kako

3dl florsocker

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 225°C.

Ta fram en ugnsform, ca 25 x 35 cm med minst 3 cm hög kant, klä formen med bakplåtspapper.

2. Smält smöret och låt svalna.

3. Vispa äggen och sockret pösigt.

4. Tillsätt bakpulver, vaniljpulver och kakao. Vispa till en jämn smet.

5. Tillsätt mjölk, vetemjöl och det smälta smöret. Blanda till en jämn smet, använd en slev eller kör med elvisp på lägsta hastighet.

6. Bred ut smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i i 10 minuter.

Glasyr och garnering:
1. Smält smöret till glasyren i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan och tillsätt resten av ingredienserna till glasyren. Rör ihop till en jämn smet.

2. Bred glasyren över kakan medan glasyren fortfarande är varm. (Om kakan är varm eller kall spelar ingen roll.)

3. Strö över kokosflingor. Låt stå tills glasyren stelnat.

Originalreceptet: https://www.recepten.se/recept/mockarutor.html

2017-04-27 @ 19:13:00 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Nyttiga chokladbollar

Ingredienser:

2,5 dl havregryn

0,75 dl kokosolja

10 dadlar

1,5 msk kakao

en nypa havssalt

2 msk kaffe

1-2 msk agavesirap (valfritt)

Gör så här:

Mixa allt i en matberedare.

Rullarna i kokos (kan behövas ställas in i kylen 10min innan rullning).

Ställ in i kylen i 30min före servering.

Dessa chokladbollar kan jag faktiskt ärligt säga är huur goda som helst! Detta är det närmaste man kommer smaken av riktiga chokladbollar och jag tycker att de smakar jättelikt men vet inte om det bara är jag.

Jag hade ingen agavesirap så jag tog lite kokossocker istället vilket funkade bra men nu har jag köpt agavesirap så jag ska testa det nästa gång jag ska göra dom då de är slut i frysen hehe. Rekommenderar verkligen att testa även fast det inte låter så gott med nyttiga chokladbollar!

2016-03-27 @ 23:37:24 Permalink Recept Kommentarer (1) Trackbacks ()

Smoothiebowl

För några dagar sen gjorde jag en god smoothiebowl till frukost! Det är helt enkelt smoothie i en skål som man toppar med grejjer och äter med sked. I min smoothie hade jag vaniljfil, banan, avokado, blåbär, björnbär och hallon! Supergott verkligen och var inte rädd att lägga i avokado i smoothien för om man har annat i som jag finns det ingen smak av avokado alls utan gör den bara mer krämig och såå nyttig! :)

2016-01-10 @ 15:09:00 Permalink Recept Kommentarer (1) Trackbacks ()

Morotskaka

Ingredienser:

2 ägg

3dl socker

3dl rivna morötter

1dl rapsolja

1tsk bakpulver

1tsk bikarbonat

1tsk kanel

1tsk salt

3dl vetemjöl

Glasyr:

50g smör

100g philadelphiaost

2dl florsocker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en rund form, ca 24cm i diameter.

2. Vispa äggen & socker pösiga. Tillsätt de rivna morötterna och rapsoljan. Blanda bakpulver, bikarbonat, kanel & salt med mjölet och rör sedan ner i smeten.

3. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 60min.

4. Rör ihop alla ingredienser till glasyren till en jämn smet, bred sedan över den kallnade kakan.

Jag valde att ha i kardemumma också, nästan en tesked sedan kollade jag med en sticka om kakan var färdig efter 45min och det var den men det är nog olika för olika ugnar men man kan kolla efter den tiden.

Utan att överdriva är det här den godaste morotskaka jag ätit, hittat bästa receptet!

Bilden under har jag gjort ett spindelnät av mörk choklad men om det inte är halloween är det inte nödvändigt ;)

Källa: http://www.tasteline.com/Recept/Oskars_Morotskaka

2015-11-06 @ 12:42:10 Permalink Inspiration Kommentarer (1) Trackbacks ()

Amerikanska pannkakor

3 portioner

Ingredienser:

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 msk strösocker

1 krm salt

2 1/2 dl mjölk

2 msk smält smör

1 st ägg

Gör så här:

1. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet.

2. Smöra en stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1/2 dl smet per pannkaka.

3. Grädda ca 1 & 1/2 minut, tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterliggare ca 1 & 1/2min.

4. Servera!

Jag tror inte det spelar så stor roll vilken ordning man blandar ingredienserna, jag brukar blanda de torra sedan blanda i resten. Sedan brukar jag också skippa sockret och ha i lite vaniljsocker istället.

Älskar amerikanska pannkakor!

Källa: http://mittkok.expressen.se/recept/amerikanska-pannkakor/

2015-05-09 @ 13:52:38 Permalink Recept Kommentarer (2) Trackbacks ()

Chokladbollar med smak av banan

Här är dom nyttiga chokladbollarna jag gjorde förrigår, jag tyckte dom blev goda! Dock så har vi ingen kokosolja så jag använde mig av vanligt smör, lite onyttigare men vafan ;) sen kan man ju prova lite själv och stoppa i lite va man vill eller mer eller mindre av något. Kommer göras igen! :D

Källa: http://fotografrida.blogg.se

2015-01-29 @ 12:00:05 Permalink Livet. Kommentarer (3) Trackbacks ()

Räktornet

6pers

Ingredienser:

12st vitt bröd (stora skivor)

2dl creme fraiche (34%)

2msk majonnäs

3msk orökt kaviar

1st rödlök, finhackad

1 bit purjolök (5-6cm), finhackad

3msk dill, finhackad

75g ostkrokar

ca 30st räkor

svart stenbitsrom

citron

Gör så här till 1st:

1. Tryck ut 4st rundlar med ett glas.

2. Vispa creme fraiche så att den tjocknar, tillsätt majonnäs, kaviar, dill, rödlök och purjolök. Rör om.

3. Smöra på smeten mellan de runda bröden, lägg samman och smeta även på utsidan. Det ska bli ett "torn".

4. Låt stå kallt i ca 15min.

5. Under tiden krossar man ostkrokarna. Detta gör man enklast genom att hälla ostkrokarna i en plastpåse och kavla på utsidan så ostkrokarna finkrossas.

6. Rulla "tornen" i de krossade krokarna.

7. Garnera med några räkor, stenbitsrom, citronskiva och en dillkvist.

Sedan brukar jag ju inte göra exakt som det står i recepten heheh.

Vi hade 3 rundlar bröd istället för 4 för det blir så högt då. Sedan tycker jag det är ovärt att köpa orökt kaviar enbart för 3msk därför brukar vi ta vanlig kalles kaviar. Vi lät det även stå i kylen längre än 15min, kanske en timme. Vi mätte inte upp ostkrokarna till 75g utan vi tog ba lagomt mycket i en plastpåse sen krossade jag dom bara med händerna men kavel funkar nog det med. Stenbitsrom, citronskiva och dillkvist är ju bara exempel på vad man kan garnera med, det är helt valfritt men eftersom det heter räktornet så är ju räkor att rekommendera hehe ;)

Smaklig måltid!

2014-04-08 @ 12:00:00 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Chocolate Chip Cookies

Ingredienser:

1 ägg
2 dl farinsocker
½ dl strösocker
½ tsk vaniljsocker
100g smält, avsvalnat smör
2½ dl havregryn
1½ dl vetemjöl
1 msk kakao
½ tsk soda (bikarbonat)
½ tsk salt
1 msk mjölk
150g hackad mörk choklad (200g om man vill ha mycket choklad!)

Gör så här:

1. Vispa ihop ägg, farinsocker, strösocker och vaniljsocker. Använd gärna en handvisp så smeten inte blir alltför fluffig.

2. Rör ner det smälta smöret och havregryn, blanda väl.

3. Blanda mjöl, kakao, soda och salt och tillsätt det och mjölk i äggsmeten. Blanda sist ner hackad choklad.

4.Klicka ut kakor, med hjälp av en sked, glest på bakplåtspeppersklädd plåt (kakorna flyter ut).

5. Grädda i mitten av ugnen ca 9 minuter (för att få ganska sega kakor) på 200 grader.

6. Låt kallna på galler och förvara sedan i tät kakburk.

Jag hade vit, mörk & mjölkchoklad så det blev triple chocolate chip cookies! Mycket goda men lite för spröda för min smak så kanske nån minut kortare så blir dom nog segare annars har jag följt receptet!

2013-09-12 @ 12:00:00 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Smulpaj med blåbär

Ingredienser:

ca 250 g (3-4 dl) blåbär
1 msk vetemjöl
2-3 msk strösocker

Smuldeg:
2 tsk vaniljsocker
3 msk strösocker
1 dl kokosflingor eller 1 dl havregryn
3.5 dl vetemjöl
150 g smör

Gör så här:
1. Ta fram smöret och låt bli rumsvarmt. Sätt ugnen på 200°C.

2. Lägg blåbären i en pajform och strö över vetemjöl och strösocker.

3. Blanda vaniljsocker, strösocker, kokosflingor/havregryn och vetemjöl. Skär smöret i små bitar och lägg i.

4. Finfördela smöret med fingertopparna till en smuldeg eller använd elvisp.

5. Grädda mitt i ugnen i 200°C i 25-30 minuter.

6. Servera med vispad grädde, glass eller vaniljsås.

Vi hade kokosflingor ist för havregryn och det blev riktigt gott!

2013-08-19 @ 16:38:15 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

heh förlåt men här kmr receptet!

MINTGLASS MED CHOKLADKROSS

3 dl grädde
4 äggulor
1 dl socker
Några droppar pepparmints arom
Några droppar grön karamellfärg
200 g mörk choklad

GÖR SÅHÄR:
Börja med att vispa upp grädden. När det blir ränder i grädden så är den klar.
Vispa upp äggulor och socker med en vanlig visp och vispa upp lätt.
Vänd ner äggblandningen i grädden.
Hacka ner chokladen och frys i minst 4 timmar.
Rör om i glassen några gånger.

Jag fattade inte vad hon menade med ränder i grädden men jag vispade den lite längre än vad man brukar göra. Det står inte när man ska sätta i pepparmintsaromen eller karamellfärgen men jag satte i de innan jag satte i den hackade chokladen. Jag droppade i ganska mycket pepparmintsarom för att jag ville va säker att det skulle smaka mint. Sen när jag skulle röra om i glassen efter typ en timme så gick det inte så bra så jag sket som i de. Dock fastnade typ chokladen i botten men det gick bra ändå!

Glassen fick VG i poäng för att det smakar ju inte riktigt som köpt men god ändå!

Jag tror det är italiensk glass också..

2013-04-24 @ 00:15:27 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kladdkaka med choklad i

Ingredienser:

100g smör/margarin

100g choklad

4 msk kakao

2 ägg

1 1/4 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

2 dl socker

Gör så här:

- Sätt ugnen på 160 grader

- Smält smöret och låt det svalna

- Smält chokladen i vattenbad

- Rör samman samtliga ingredienser

- Smöra och bröa en springform, 24cm i diameter

- Häll i smeten

- Gräddas i 24min

Jag har ju tagit det här receptet från internet därför var stegen lite konstiga. Menmen jag hade inne den i typ 15min sen satte jag den i kylskåpet i några timmar tills den va kall och då blir den heeeelt perfekt!

Jag gjorde också hjärtan av en pepparkaksform och hallongrädde så det blev lite alla hjärtans dag tema på det hela, det vart iaf supergott och enkelt!

2013-02-15 @ 10:00:00 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Choklad cupcakes

Choklad cupcakes♥

Ingredienser:

3 ägg

2,5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

50g smör

1 dl gräddfil

2 msk kallt kaffe

3,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

4 msk kakao

1 nypa salt

100 g mörk elr ljus choklad

Frosting:

60g mjukt smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

0,5 dl kakao

100g philadelphiaost

1 msk kallt kaffe

Gör så här:

1.Sätt ugnen på 175 grader.

2.Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3.Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet. Blanda det med äggsmeten.

4.Blanda vetemjöl, balpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5.Hacka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad.

6.Placera ut pappersformar på en plåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

7.Grädda i mitten av ugnen i cirka 15min. Låt svalna.

För frostingen:

1.Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och philadelphiaost krämigt.

Rör sist ner kaffet.

2.Bred frostingen på cupcakesen. Använd gärna en sprits.

För mig vart det lite längre än 15min att ha inne dom men det beror på hur stora man vill ha dom. Själv använde jag ingen sprits till frostingen utan jag bara smetade på! Sen kan man hälla på strössel eller något annat!

Om man vill kan man ju bara göra egna muffins som man gillar och bara göra den här frostingen att smeta på för den är sjuuukt god!

Det är inte så svårt som det ser ut, egentligen äre ju ganska lätt så testa!!! :D

2013-01-19 @ 23:08:00 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Polly kladdkaka

Till en rund form ca 18-20 cm:

Smör och ströbröd till formen
2 ägg
3 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 1/2 dl vetemjöl
1 nypa salt
100 gram smält smör
Valfri mängd Polly

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa formen.
Rör ihop ägg och socker ( Vispa inte )
Smält smöret och låt det svalna.
Rör i hop alla torra ingredienser, och rör ner i äggsmeten vartannat med smöret.
Klicka ut smeten i formen och smeta ut så att det blir ett jämnt lager.
tryck sedan ner valfri mängd Polly i kakan och grädda i ca 15- 20 minuter.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dock tog jag bara en vanlig visp och rörde i ägg och socker smeten tills den var jämn, alltså inte porös, bara blandad. Sen rörde jag först i smöret och sen dom torra ingredienserna och det gick bara bra. Jag tryckte inte i pollysarna när jag redan "klickat" ut smeten i formen utan jag hällde det i smeten och rörde om sen hällde jag smeten i formen. HAHA det låter som jag gjort allt emot som man skulle göra, men resultatet blev ju bra iaf! Hittade receptet på Pernilla Wahlgrens blogg ;p

2012-11-28 @ 00:08:00 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()